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拼多多空包网:互联网新风口已形成,好优鲜加快布局生鲜电商

2019/7/30      来源: 空包网
拼多多空包网:互联网新风口已形成,好优鲜加快布局生鲜电商
  拼多多空包网:自2019年4月,生鲜市场突然热闹了起来,首家1000平米的盒马菜场已然在上海开业,苏宁菜场紧接着官宣4月底上线,美团也悄悄上线了美团卖菜功能,大佬都卖起菜来了。与此同时,诸如好优鲜等新型生鲜电商品牌也迅速崛起,初具规模。看来狂浪的资本又盯上了另一个风口——生鲜市场,而资本的目光,向来都很敏锐。
  
  生鲜本身具有高频刚需特性,据统计,目前我国鲜食的周购买频次约为3次,果蔬/水产的周购买频次约4.5次,快要赶上餐饮行业了,可见生鲜市场的客户粘性较强,且复购率极高。
  
  2018年,生鲜电商市场交易规模超过2000亿元,未来三年,生鲜电商市场复合增长率达49%,线上市场渗透率将继续提升,到2020年达到21.7%。
  
  零售商业评论认为,目前中国生鲜市场规模接近1万亿元。于是,各路玩家积极抢占市场份额,想要乘风而起,好优鲜作为新兴品牌,自诞生之初就拥有了这个时代的独特基因,深知紧抓机遇、促成变革的重要性。毕竟时代的浪潮是谁也拦不住的,我们终须顺应潮流。
  
  先来看下传统菜场的运作模式:
  
  一级批发商去农产品生产基地或者农村将生鲜产品收集起来,把生鲜产品运输到中心批发市场,给到更大的二级批发商;二级批发商运用冷链运输及全国的渠道,分发给中小零售商和商超,最终到了消费者手里。这中间供应链环节少则经过了三层,多则五六层,层层加价和损耗,到达消费者手里的价格相对于农户来说不知高出多少倍。
  
  生鲜电商的模式探索:
  
  中国的生鲜电商在2005年就出现了萌芽,易果网的成立标志着生鲜电商的起步,08年涌现了一大批垂直生鲜的电商,如沱沱工社等,到了2012年,很多人开始探索B2C、C2C等新模式,开启了生鲜电商的元年。经过四五年的探索,已经形成了几种相对成熟的运作模式。
  
  主流模式有以下三种:
  
  1、前置仓模式,典型特征是区域密集建仓。相对于中心仓,每一个前置仓都是一个小型仓储配送中心,能够达到周围3公里在2小时内完成生鲜配送。从前置仓模式的发展来看,一线城市是前置仓主要战场。以每日优鲜为例,目前的城市布局仅以一二线发达城市为重点。
  
  2、轻前置仓模式,前期货源多样,既可以是农产基地直供、自建配送站,也可以以当地农贸市场为货源,服务范围辐射周边社区,形成稳定客流之后再建仓。以好优鲜为代表,此种模式兼顾了前置仓的优势,又因初期投入小、运营简单等优点而适应地方情况,容易在二三线城市快速形成规模。
  
  3、门店到家模式,自有门店即是供货商,例如盒马鲜生,在全国 ﻪ21 个城市拥有 138 家门店;小一些的本地生鲜连锁店,线上线下销售,也属于此种模式。
  
  外卖改变了传统的餐饮行业,滴滴打车差点干掉出租车行业,共享单车改变了人们的出行方式,互联网菜场很快也会颠覆传统的菜市场。虽然网上经常见到一个说法:“回到过去”。但已经享受惯了线上购物的人们,真的还会像过去那样盯着线下实体店购买产品吗?恐怕不会了。
  
  所以,生鲜电商在接下来一段时间内将主导和变革中国的生鲜市场。尽管目前仍属于初期,也面临着不少壁垒,但这几年的投石问路已让整个行业方向趋于明朗,好优鲜正在加快战略布局,意欲发展成为更具有时代特征的生鲜电商知名企业。
  
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